冰箱是个伟大的发明宝利配资
自从有了冰箱
我们不仅可以吃到
冰镇口感的美食
一定程度上
还帮助食物锁鲜保质
但朋友们要注意了
冰箱虽好
也不是什么东西都适合放进去的
以下这四种常见物品
长时间放冰箱很危险！
01.
自制果汁冷藏时间过长容易炸
新鲜香甜的百香果
随便泡点水搭配几片柠檬
就是一杯香甜解渴的百香果柠檬汁
展开剩余90%再放冰箱冷藏一下
冰凉口感更是沁人心脾
然而
一不留神
自己辛苦挖了半天的百香果
炸了！
网络配图
因为像百香果汁这类自制的果汁
里面有丰富的营养物质
有利于微生物生长繁殖
在这个过程中会产生二氧化碳等气体
如果装果汁的容器是密封的
气体没有办法排出
在容器中不断累积
超过容器的承受极限后就会炸
如果做好的百香果汁放室温
微生物繁殖得更快
甚至会比放冰箱炸得更快
同样的
与百香果汁类似的还有杨梅汁、杨枝甘露
这些果汁密封都会产生二氧化碳
导致“爆炸”
为了避免发生此类情况
最好的方法就是尽快享用
（爆炸的杨梅汁）宝利配资
（爆炸的杨枝甘露）
如果一定要放冰箱
要么趁刚做好新鲜的时候立刻放冷藏
保鲜期2天左右
要么直接放冷冻
保存期可到一两个月
2.
可乐、啤酒等
带气饮料不要冷冻
可乐、芬达、啤酒等带气饮料
在灌装的时候会往液体里冲入大量的二氧化碳
二氧化碳本身不易溶于水
主要是因为有高压把它强制压到水中的
而当水冻成冰后
原本被高压压在水中的二氧化碳
重新以气体的状态释放出来
在汽水、啤酒瓶内造成巨大压强
当压强超过瓶身材料承受的极限
就会发生爆炸
3.
干冰放冷冻室想重复使用
小心把冰箱门炸飞
购买需冷藏冷冻类食品
商家都会随食品赠送几包干冰
以防食品运送路途中变质
很多人想着把拿到的干冰包继续冷冻在冰箱
以防下次需要的时候能够用到
但是这里要提醒大家了
循环使用的环保理念很好
但这个行为非常危险
干冰是固体的二氧化碳
在-78.5℃以上的环境中
会吸收热量升华成二氧化碳气体
但家里冰箱的冷冻层一般只有-18℃左右
这个温度远远高于-78.5℃
对于干冰来讲
这个温度太“炎热”
分分钟就变成气体了
干冰变成气体后体积迅速变大
而冰箱为了保冷
密封性比较好
如果冰箱内储存的干冰较多
又长时间没有打开冰箱门
冰箱内就会蓄积大量二氧化碳气体
结果就造成了爆炸
而且
相对于其他的水果饮料爆炸
干冰冷冻后爆炸更严重
此前甚至发生过因存放干冰
导致冰箱门被炸开的情况
4.
自制辣椒酱、果酒放冰箱
一定要记得定期排气
青梅季来临时
很多喜欢酿酒的朋友会泡一桶梅子酒
然而自制的果酒、泡菜、糟辣椒等
放进冰箱也是会炸的
爆炸的原因跟百香果汁爆炸的原理相同
都是因为微生物发酵产生的二氧化碳气体
区别在于酿酒、做泡菜
是我们主动打造出来
一个适合微生物主动繁殖、发酵的环境
如果我们需要在家酿酒、做泡菜
可以选择定期排气
或直接使用泡菜坛来腌制
古代的酿酒师
是会定期给酒精进行排气的
而泡菜坛子原理
则是在坛口制造简单的水封结构
能够方便外界的氧气进入
同时可以让内部气体排出
最后再提醒一下
冰箱不是“保险箱”
放置容易产生气体的食物更需警惕
发现容器鼓胀、液体出现异味
别犹豫
立刻丢弃
┃图文来源：央视新闻、科普中国、丁香医生、厦门日报、网络综合
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